Скороварка – кухонный прибор для приготовления  продуктов и блюд, требующих длительной варки или тепловой обработки на пару. Главная конструктивная особенность – герметичная крышка. Приготовление пищи в скороварке осуществляется при повышенном давлении, что сокращает время термообработки продуктов в несколько раз.