Мантоварка, не только позволяет готовить несколько блюд одновременно, но и сохраняет их диетическую ценность. Продукты в этой кастрюле проходят термическую обработку горячим паром. Отдельные секции устанавливаются друг на друга, поверх емкости с кипящей водой. Отверстия в их днищах свободно пропускают горячий пар снизу доверху. Продукты, приготовленные таким способом, не теряют свои питательные качества, полезны для людей с заболеваниями пищеварительного тракта.